Cà tím kho quẹt thấp tiền mà trôi cơm vô cùng

Trời lạnh, thưởng thức món cà tím kho quẹt đơn giản nhưng rất ngon mồm , vững chắc ai cũng thích.

Xem thêm: Viêm nhiễm đường sinh dục nữ gây ra những nguy hại gì?

PHẦN một : CHUẨN BỊ nguyên liệu

- 500gr làm thịt ba chỉ

- hai quả cà tím

- 2 muỗng canh tỏi băm

- 2 củ hành tím thái lát mỏng

- Vài trái ớt

- 60gr đường nâu, 80ml nước mắm, hai muỗng canh nước,1 muỗng canh ớt băm hoà chung trong 1 bát.

PHẦN 2 : biện pháp làm cho CÀ TÍM KHO QUẸT

Bước một : Cà tím rửa sạch, thái miếng dài ko quá dày. Ngâm qua nước lã pha muối trong vài phút.

Sau ấy luộc sơ 3-4 phút (tính thời kì nước sôi) thì vớt ra rổ.

Bước 2 : giết thịt heo rửa và cạo sạch lớp da, sau ấy thái miếng ko quá lớn .

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho giết vào xào cho ra mỡ.

Bước 4: lúc giết thịt ra mỡ nhiều thì cho hết nguyên liệu gia vị vào xào thơm 3 phút.

Bước 5: Tiếp tới cho chén nước mắm vào xào chung khoảng 10 phút.

Bước 6: cuối cùng cho cà tím vào đậy nắp rim với lửa nhỏ 20 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Cho cà tím kho quẹt ra tô, món này sử dụng với cơm hot rất lý tưởng .

Chúc một vài bạn thành công và ngon miệng với cách làm cà tím kho quẹt đưa cơm!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)